今週のごはん

これ最小限の手間で最高ランクの味を叩き出せる…

①鶏モモ1枚(300g)にフォークで穴を開けヒガシマルうどんスープ1袋、水大5を袋でもみこみ15分以上おく

②耐熱ボウルに皮を下に入れ、ふわっとラップし6分チン。裏返し粗熱を取る

以上！

材料2つ！お箸で切れるほど柔らかく、出汁の旨みも絶妙です pic.twitter.com/obzoRg02hO

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 29, 2025

カメラマンが４回おかわりしてた
ウスターソースの野菜の煮込んだうまみ、ほのかな酸味がサワークリームっぽくてウマい pic.twitter.com/OMTYmlraFT

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) October 14, 2025

極シンプル、ピーマンと豚ロース肉だけで作る塩青椒肉絲のレシピです。生姜にんにく不使用•ややこしい合わせ調味料無し•ごま油ではなく香りの少ない油作ってみたら大ヒット！短時間酒蒸しにしてから炒め合わせるからベチャッとせず、ピーマンパリパリ。青々しい香りも引き立って最高です。ぜひ。 https://t.co/hIiVJfvGum pic.twitter.com/xoAWN2PBZJ

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) April 16, 2023

休日昼のシンプル麺料理、「豚肉と青梗菜の酢醤油焼きそば」。ソース味でもなく塩味でもない、あたらしい美味しさにときめくお気に入りのレシピ。料理酒•酢•しょうゆと、塩胡椒だけでつくります。食材のもつ味わいが最高の調味料。個人的に青梗菜が1番輝くレシピなのではないか…と思う。極上 pic.twitter.com/jVdPQcwTsw

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) May 17, 2025

ここ最近、友達に作り方を聞かれる率No.1の「ジャガイモとちくわのバター煮」。一見地味ですが、これが抜群のおいしさ。一体何を入れたらこの味になるの？！と聞かれるのですが、料理酒•塩•バター•ひたひたの水と一緒に煮るだけなんです…ちくわから出る魚介の旨みがすごい。温ポテサラ感覚でぜひ。 https://t.co/cUCSmqAEpS pic.twitter.com/ISgXt4CU6t

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) January 18, 2024